تعد القطايف من الحلويات الرمضانية التي ينتظرها الكثير من الأمهات التي تتميز بطعمها الرائع والشهي الذي يميزها عن غيرها من الحلويات، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل القطايف.

وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل القطايف، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

طريقة عمل القطايف

المقادير

2 كوب دقيق

1 كوب سميد

4 كوب ماء دافئ

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة

رشة فانيليا

رشة ملح

طريقة تحضير القطايف

-قومي بنخل الدقيق والسميد والنشا، وضيفي عليهم البيكنج بورد والفانيليا، وقلبيهم جيداً.

- في كوب ماء ضيفي الخميرة والسكر وضعيها جانباً.

- بعد اختمار الخميرة قومي بإضافتها لخليط الدقيق واخلطيهم في الخلاط الكهربائي.

- اتركي الخليط نصف ساعة حتى يرتاح، ثم قومي بصبه في ابريق على شكل دوائر.

طريقة تحضير القطايف بالشوكولاتة

مكونات كريمة بالشوكولاتة

200 جرام من شوكولاتة.

معلقة صغيرة عسل.

كوب من القشطة.

معلقة صغيرة فانيليا.

تحضير كريمة الشوكولاتة:

وضع القشطة علي نار متوسطة حتي تسخن القشطة ولكن دون أن تغلي

ثم إضافة الشوكولاتة و العسل والفانيليا، وتقليب الخليط حتي تذوب الشوكولاتة تماما

رفع الكريمة عن نار وتركها حتي تبرد.

تحضير القطايف:

وضع الطاسة علي نار متوسطة حتى تسخن تماماًُ

وضع كمية من العجين علي طاسة بشكل أقراص حسب الحجم المرغوب فيه

رفع الأقراص القطايف بخفة باستعمال معلقة عريضة ووضعها علي الفوطة، وترك الأقراص حتي ان تبرد

امسك قرص القطايف وإغلاق طرفه ليتكون قمع صغير، وملء القمع بكريمة الشوكولاتة وتزيينه بالبندق المجروش

وضع القطايف في طبق مناسب للتقديم وتقديمها مباشرة.

اقرأ أيضاً
بأقل التكاليف.. طريقة عمل جلاش حلو «خطوة بخطوة»

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة سي فود

«لذيذة وبتدفي».. طريقة عمل بطاطا بالكريم بروليه