كتبت – هاجر هشام 

مع حلول شهر رمضان المبارك، يتزايد اهتمام الصائمين باختيار الأطعمة المناسبة لوجبة السحور لضمان الحفاظ على الطاقة والنشاط خلال ساعات الصيام الطويلة، وفي هذا السياق، حذرت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري التغذية الحيوية والبكتيريا والمناعة، من الإقبال على تناول الكنافة كجزء من وجبة السحور، مشيرة إلى أن هذه العادة قد تسبب أضرار صحية جسيمة، على عكس الاعتقاد السائد بأنها تمد الجسم بالطاقة.

مخاطر تناول الكنافة على السحور

أوضحت الدكتورة نهلة، في تصريحات نقلها موقع "شبكة أخبار الشرق"، أن تناول الكنافة على السحور قد يؤدي إلى شعور شديد بالعطش خلال اليوم التالي من الصيام، وذلك بسبب احتوائها على نسب عالية من السكريات والدهون التي تزيد من حاجة الجسم للسوائل.

كما أشارت إلى أن هذه العادة قد تسبب حالة من العصبية الشديدة خلال ساعات النهار، نتيجة التقلبات الحادة في مستويات السكر في الدم التي تحدث بعد تناول الحلويات الغنية بالسكريات البسيطة، هذا فضلا عن أنها تضر بالجهاز الهضمي، مسببة الحموضة وحرقة المعدة، وصعوبة في الهضم.

نصائح لتناول سحور صحي في رمضان

وأكدت الدكتورة نهلة عبد الوهاب أن السحور الصحي يجب أن يعتمد على الأطعمة الغنية بالبروتين والخضروات والزبادي، لأن هذه المكونات تساعد الجسم على الاحتفاظ بحيويته ونشاطه، وتمكنه من تحمل الصيام بسهولة، وأوضحت أن البروتين يوفر طاقة مستدامة، في حين تساهم الخضروات والزبادي في تعزيز الترطيب ودعم الجهاز الهضمي، مما يقلل من الشعور بالجوع والإرهاق خلال النهار، مشيرة إلى أن أفضل وقت لتناول السحور في رمضان يكون في وقت متأخر من الليل.

وحذرت استشاري التغذية العلاجية من الإقبال على الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الأملاح خلال السحور، مثل المخللات والأطعمة المملحة، لأنها تؤدي إلى زيادة العطش الشديد أثناء الصيام، كما تزيد من فرص احتباس الماء تحت الجلد، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وتكوين حصوات الكلى، وأكدت أن مثل هذه العادات قد تعيق تحقيق الأهداف الصحية خلال الشهر الفضيل، خاصة لمن يسعون للحفاظ على وزن صحي أو تحسين حالتهم الصحية.

وشددت الدكتورة نهلة على أهمية شرب كميات كافية من الماء خلال الفترة من الإفطار إلى السحور، بمعدل يتراوح بين 2 إلى 3 لترات يوميا، لضمان ترطيب الجسم بشكل جيد وتجنب الجفاف والإمساك، وهما من المشكلات الشائعة التي قد يواجهها الصائمون نتيجة نقص السوائل، وأوصت بتوزيع شرب الماء على مدار الساعات المسموح فيها بالأكل والشرب، مع تجنب الإفراط في تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل الشاي والقهوة، لأنها قد تزيد من فقدان السوائل.