كتبت – هاجر هشام
ولأن المكسرات تعد واحدة من أهم الأطعمة الموجودة في موائد الإفطار والسحور في ليالي رمضان المبارك، يزداد الإقبال على شرائها، لكن هذا الطلب المتزايد دفع بعض التجار إلى استغلال الفرصة عبر بيع كاجو مغشوش بأسعار منخفضة تصل إلى 700 جنيه للكيلو، مقارنة بـ 1400 جنيه للـ كاجو الأصلي، مما أثار هذا الغش قلق المستهلكين، خاصة مع انتشار منتجات مضروبة تهدد الصحة والجودة.
تفاصيل خدعة كاجو مغشوش في الأسواق
بعد انتشار حبات الكاجو المغشوشة في الأسواق بسعر منخفض للغاية، مقارنة بسعره الأصلي فقد تسبب في إثارة الشكوك حول وجود خدعة يلجأ إليها التجار لبيع الكاجو المغشوش، وبالفعل تبين أن هناك طرق لتصنيعه والذي يعتمد على "عجينة" مخبوزة تُضاف إليها رائحة الكاجو لخداع المشترين، وهذا وفقا لتصريحات أحد التجار في محلات العطارة.
كما أوضح أن سعر هذا النوع المغشوش يبلغ 700 جنيه فقط، بينما يصل سعر الكاجو الأصلي إلى 1400 جنيه، مما يجذب المستهلكين الباحثين عن السعر المنخفض دون التحقق من الجودة.
كيف تفرق بين الكاجو الأصلي والمغشوش؟
أشار أيضاً إلى أن الطريقة الأسهل لكشف كاجو مغشوش هي "كسره"؛ فإذا ظهرت عجينة بداخله بدلاً من القوام الطبيعي للكاجو، فهو مضروب، وأضاف أن بعض التجار يلجأون إلى تقطيع العجينة على شكل هلالي وقليها لإيهام المستهلكين بأنها كاجو أصلي، وحذر من شراء المكسرات من مصادر غير موثوقة، داعياً إلى التأكد من المنتج لتجنب الغش التجاري.
فوائد الكاجو الأصلي
هناك الكثير من فوائد الكاجو الأصلي، فهو يعتبر اضافة غذائية قيمة، حيث يحتوي على فيتامينات ومعادن مثل المغنيسيوم، بالإضافة إلى الدهون الصحية والبروتين، كما يساهم في تعزيز صحة القلب بفضل مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات وتحافظ على مستويات الكوليسترول، هذا فضلا عن أنه يدعم صحة العظام بفضل المغنيسيوم الذي يعمل مع الكالسيوم لتقوية العظام.
أخبار متعلقة :