مع بداية شهر رمضان المبارك، تزداد رغبتنا في تناول الحلويات التي تمنح الجسم الطاقة بعد يوم طويل من الصيام، وتعتبر مهلبية قمر الدين واحدة من أشهر وألذ الحلويات الرمضانية ويستعرض تحيا مصر طريقة تحضيرها في السطور التالية.

وتجمع هذه الحلوى بين القوام الكريمي الناعم والنكهة الفريدة لقمر الدين، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحلية خفيفة ومنعشة بعد الإفطار. إليكِ طريقة تحضير مهلبية قمر الدين بوصفة سهلة ومضمونة لتستمتعي بها مع عائلتك في هذا الشهر الفضيل.

المكونات اللازمة للتحضير:

250 جرام قمر الدين

7 أكواب ماء

100 جرام سكر

4 ملاعق نشا

كيس فانيليا

نصف كوب ماء

كمية من المكسرات للتزيين

طريقة تحضير مهلبية قمر الدين لرمضان 2025

تحضير قمر الدين
في البداية، ضعي الماء في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع قمر الدين إلى الماء، واتركيها تنقع وتذوب في الماء.

إضافة السكر
بعد ذوبان قمر الدين، أضيفي السكر إلى الخليط، وقلّبي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، واتركي المزيج على النار حتى يصبح سائلًا متجانسًا.

تحضير خليط النشا
في وعاء صغير، ضعي نصف كوب من الماء وأضيفي إليه النشا. امزجي المكونات جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا في الماء.

إضافة خليط النشا إلى قمر الدين
أضيفي خليط النشا إلى خليط قمر الدين والسكر، وقلّبي المزيج جيدًا حتى يصبح كثيفًا ويمسك القوام. استمري في التحريك حتى تحصلي على القوام الكريمي المطلوب.

إضافة الفانيليا
أضيفي كيس الفانيليا إلى المزيج، وحرّكي قليلاً لتحصلي على نكهة مميزة.

التقديم والتزيين
اسكبي المزيج في أكواب التقديم، ثم زيّني الوجه بالمكسرات حسب الرغبة. يمكن استخدام اللوز أو الفستق أو أي نوع من المكسرات المفضلة.

تبريد المهلبية
ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتبرد وتتماسك ويمكنكِ تقديمها باردة للاستمتاع بها.

ارتباط مهلبية قمر الدين بشهر رمضان الكريم 

مهلبية قمر الدين تعتبر من الحلويات الرمضانية السهلة واللذيذة التي تضيف لمسة مميزة لوجبة الإفطار.

 بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بطعمها الغني والمنعش بعد يوم من الصيام.