شبكة أطلس سبورت - البامية من أهم المحاصيل الزراعية في مصر، حيث يتم زراعتها في مساحات محدودة بمختلف المحافظات، كما أنها من أنواع الأطعمة التي يحب تناولها الكثيرون، لذلك يكون سعرها مرتفعًا مع موعد طرحها في الأسواق.

ووصل سعر الكيلو منها الآن في كثير من الأسواق إلى حوالي 200 جنيه، وهي مستويات لم تصل إليها خلال السنوات الماضية على الإطلاق.

أسباب ارتفاع أسعار البامية

من جانبه قال حسين عبد الرحمن أبو صدام الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، إن أسعار البامية ارتفعت بشكل جنوني، حيث تعدى سعر الكيلو 200 جنيه لقلة المعروض وتهافُت المواطنين على شرائها، لافتًا إلى أن البامية محصول صيفي وسيزيد المعروض منه خلال الفترة المقبلة، ومن ثم من المتوقع أن تنخفض أسعاره ابتداءً من شهر يونيو القادم.

اقرأ أيضًا: حقيقة تراجع أسعار السلع الغذائية بالأسواق.. نقيب الفلاحين يكشف

وأضاف “أبو صدام” أن البامية من المحاصيل الصيفية التي تُزرع من أجل قرونها وهي من الأكلات المفضلة لدى المصريين، وتُزرع غالبًا في منتصف مارس، ويبدأ حصادها بعد نحو شهرين من بداية زراعتها، كما أنها تُقطف كل ثلاثة أيام.

وقال: تتعدد عمليات القطف لأكثر من 40 مرة، كما أن ظهور البامية حاليًا يرجع لابتكار المزارعين طرق زراعة تحت الأغطية البلاستيكية الشفافة في شهر نوفمبر للحصول على الثمار في هذه الأيام، والاستفادة من ارتفاع أسعارها لقلة المعروض وزيادة الطلب

قلة المعروض من المحصول

وأوضح “عبد الرحمن” أن أسباب ارتفاع أسعار الباميه حاليًا يرجع لقلة المعروض من ثمارها حاليًا وزيادة الطلب عليها بسبب تزامن بداية ظهورها مع شهر رمضان المبار، وقال إنه رغم قلة مساحات زراعة الباميه والتي لا تتجاوز 20 ألف فدان فإنه يتوقع أن تنخفض أسعارها في شهر يونيو القادم إلى 20 جنيهًا للكيلو.

اقرأ أيضًا: 2 جنيه سعر الطماطم.. نقيب الفلاحين يكشف سر التراجع الكبير

وأكد عبدالرحمن أن المعروض من البامية حاليًا إنتاج مساحات قليلة زُرعت تحت الأغطية البلاستيكية الشفافة لحمايتها من انخفاض درجات الحرارة، وهي زراعة مكلفة تحتاج لرأس مال كبير وخبرة خاصة لا توجد لدى الكثير من المزارعين، بالإضافة إلى أن إنتاجها ضعيف بالمقارنة بزراعتها في موسمها الطبيعي مما يرفع اسعارها في هذا الوقت من كل عام وخاصة إذا تزامن ظهورها مع موسم يزيد فيه الاستهلاك كشهر رمضان المبارك.

أهمية تناول البامية

من ناحية أخرى أكد تقرير صادر عن معهد بحوث البساتين، أن محصول البامية يتمتع بقيمة غذائية عالية، حيث إنه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم لبناء العظام، وفيتامين أ، إضافة إلى البروتين والكربوهيدرات، وأضاف أن البامية بها مجموعة من الألياف التي تفيد الجهاز الهضمي، إضافة إلى الحماية من أمراض السرطان.

اقرأ أيضًا: هل تأخرت الحكومة في إعلان أسعار القمح للموسم الجديد؟ نقيب الفلاحين يكشف

وأشار التقرير إلى أن الزراعة تكون على 4 عروات وهي العروة الصيفي المبكرة يتم زراعتها في شهري يناير وفبراير في مصر العليا، العروة الصيفي المتأخرة يتم زراعتها في الفترة من فبراير حتى مايو وتكون في جميع أنحاء الجمهورية، العروة النيلي يتم زراعتها في شهري يونيو ويوليو في الوجه البحري ومصر العليا، والعروة الشتوي يتم زراعتها في شهر سبتمبر وأكتوبر في جنوب مصر العليا.

وأضاف التقرير أن أفضل الأراضي التي يجود فيها زراعة البامية هي الأراضي الطامية القديمة نظرًا لجودة الصرف بها، مع إمكانية زراعتها في الأراضي الرملية بالطرق الحديثة.

نسخ الرابط تم نسخ الرابط